Lunedì, 31 gennaio 2022

Oggi ho cotto alcuni “pão de queijo” con semi di sesamo nero e formaggio pecorino nel mio nuovo forno.

Il mio vecchio forno ci metteva molto tempo a preriscaldarsi.
Così anche oggi, come è mia abitudine, ho iniziato a preriscaldare prima il forno e poi a preparare il “pão de queijo”.

Ma con mia sorpresa, il nuovo forno si è preriscaldato in soli 7 minuti, ed ero nel panico.
A causa di questo, l’impasto del “pão de queijo” non era completamente impastato e il risultato non era bello.

Vorrei fare meglio la prossima volta!

「ポンデケージョ」

2022年1月31日月曜日

今日は新しいオーブンで、黒胡麻とペコリーノチーズ入りのポンデケージョを焼きました。

わたしの古いオーブンは、予熱する時とても長い時間がかかりました。
だから今日も、いつもの習慣通りに、最初にオーブンの余熱を始め、それからpão de queijo を作り始めました。

しかし驚いたことに新しいオーブンはたった7分で予熱が完了してしまい、わたしは慌ててしまいました。
そのせいでpão de queijo の生地は十分にこねられておらず、仕上がりが美しくありませんでした。

次はもっと上手に作りたいです！