2023 m. spalio 31 d., antradienis

Paprastai chrizantemų žiedai yra valgomi.
Japonijoje kaip valgomosios chrizantemos auginamos įvairios chrizantemų žiedų rūšys, pasižyminčios ypač geru skoniu ir tekstūra.(Noriu pasakyti „In Japan, a variety of chrysanthemum flowers with particularly good taste and texture are cultivated as edible chrysanthemums.”)

Kai prekybos centruose pasirodo chrizantemų žiedai, žinau, kad atėjo ruduo.
Mėgstu greitai išvirti valgomąsias chrizantemas ir pasigaminti japoniško stiliaus salotų.
Tradiciniai chrizantemų patiekalai yra per saldūs, todėl mėgstu juos pagardinti pagal savo skonį.

「菊の花」

2023年10月31日火曜日

一般的に菊の花は食べられます。
日本では、菊の花の中でも特に味と食感のいい品種を食用菊として栽培しています。

スーパーに菊の花が並ぶようになると、わたしは秋が来たのを感じます。
わたしは食用菊をさっと茹でて日本風のサラダにするのが好きです。
伝統的な菊の花の料理は甘すぎるので、わたしは自分の好みで味付けをするのが好きです。