Domenica, 2 aprile 2023

Oggi per cena ho cucinato per la prima volta gli spaghetti Biangbiang.

Si tratta di un piatto di pasta comunemente consumato nella provincia cinese dello Shaanxi.
Questa pasta è caratterizzata da una larghezza molto ampia e viene consumata con una salsa piccante.

I caratteri cinesi nella foto significano Biang, il nome di questi noodles.
Questo è uno dei caratteri cinesi più complicati che io conosca.

「ビャンビャン麺」

2023年4月2日日曜日

今日の夕食は、ビャンビャン麺を初めて料理しました。

これは、中国の陝西省でよく食べられている麺です。
この麺はとても幅が広いのが特徴で、辛いたれと共に食べます。

写真の漢字は、この麺の名前、Biang を意味します。
これはわたしが知っている漢字の中でも、最も複雑な漢字の１つです。