Domenica, 2 aprile 2023
Oggi per cena ho cucinato per la prima volta gli spaghetti Biangbiang.
Si tratta di un piatto di pasta comunemente consumato nella provincia cinese dello Shaanxi.
Questa pasta è caratterizzata da una larghezza molto ampia e viene consumata con una salsa piccante.
I caratteri cinesi nella foto significano Biang, il nome di questi noodles.
Questo è uno dei caratteri cinesi più complicati che io conosca.
「ビャンビャン麺」
2023年4月2日日曜日
今日の夕食は、ビャンビャン麺を初めて料理しました。
これは、中国の陝西省でよく食べられている麺です。
この麺はとても幅が広いのが特徴で、辛いたれと共に食べます。
写真の漢字は、この麺の名前、Biang を意味します。
これはわたしが知っている漢字の中でも、最も複雑な漢字の１つです。