2023 m. sausio 23 d., pirmadienis

Šiandien yra šalta ir lietinga diena.
Šiuo metu temperatūra yra 5 laipsniai, tačiau atrodo, kad yra daug šalčiau.

Šiandien vakarienei ketinu pasigaminti „Odeną”.
„Odenas” yra tradicinis japoniškas žieminis patiekalas.
Tai yra sriuba, įvairūs ingredientai (pvz., daikon, konnyaku, kiaušiniai, ganmodoki) verdami „daši” sultinyje, pagamintame iš katsuobushi (džiovinto tuno) ir konbu (jūržolių rūšis), vėliau pagardinant sojų padažu ir sake.

「おでん」

2023年1月23日月曜日

今日は寒い雨の日です。
現在の気温は5度ですが、もっと気温が低いように感じます。

今日の夕食は、おでんを作るつもりです。
おでんは日本の冬の代表的な料理です。
鰹節と昆布でとった出汁に、大根、こんにゃく、卵、がんもどきなどさまざまな具材を煮込み、醤油で味付けしたスープ料理です。