Mercoledì, 29 giugno 2022
I “Sōmen” sono spaghetti molto sottili fatti di farina di grano bianchi e in estate solitamente serviti freddi con una ciotola di “tsuyu (una sorta di salsa giapponese per la pasta)”.
In questi giorni fa così caldo, quindi mangio solo “Sōmen” freddi.
Questi spaghetti vengono bolliti per 1 minuto e 30 secondi e poi raffreddati in acqua prima di essere mangiati.
Richiedono poco tempo per essere cucinati e sono molto comoda nella stagione calda.
Stranamente, anche ai miei gatti piace mangiare il somen, ma non so perché.
「日本の夏の食べ物」
2022年6月29日水曜日
「そうめん」とは小麦粉で作られた日本の極細の麺のことで、普通、夏の間は「つゆ」と一緒に冷やして食べます。
最近はとても暑いので、冷たいおそうめんばかり食べています。
この麺は、1分30秒ほど茹でた後、水で冷やしてから食べます。
短い時間で完成するので、暑い時期にはとても便利です。
奇妙なことにわたしの猫たちもそうめんを食べたがりますが、なぜかはわかりません。