Giovedì, 16 giugno 2022

Mi piacciono le fave italiane, soprattutto con il pecorino e il vino bianco.
Anche in Giappone esistono le fave, ma a differenza delle fave italiane, non possono essere consumate crude.

In Giappone sono pochi i contadini che coltivano fave italiane e io le ordino ogni anno da un contadino in particolare.
Tuttavia, purtroppo, quest’anno sono stata informata che le fave non erano disponibili a causa di un cattivo raccolto.

Secondo il contadino, attualmente è difficile ottenere semi di colture straniere.
Pertanto, possono utilizzare la piccola quantità di fave raccolta quest’anno solo come seme e, poiché prevedono di raccoglierne solo una piccola quantità, non potranno venderla l’anno prossimo.

Che peccato!

「イタリア産の空豆」

2022年6月16日木曜日

わたしはイタリアの空豆が大好きで、特に、ペコリーノチーズと白ワインと一緒に食べるのが好きです。
日本にも空豆はありますが、イタリア産のものと違って生で食べることは出来ません。

日本でイタリア産の空豆を作っている農家は少なく、わたしは毎年決まった農夫からそれらを取り寄せています。
でも残念なことに、今年はファーべは不作で販売できないという連絡が入りました。

彼によると、現在は外国産の作物の種の入手が難しいそうです。
そのため、今年収穫できたわずかなファーべを種として使うしかなく、少ない収穫量しか見込めないため、来年も販売は出来ないとのことです。

残念です！