Domenica, 11 luglio 2021

In giapponese c’è un’espressione, “Ume shigoto”, che tradotta letteralmente in italiano significa “lavoro delle Ume”.

“Ume” è il nome di un frutto che ha l’aspetto di una piccola prugna.
Di solito si trova in vendita nei negozi solo durante i mesi di giugno e luglio.

L’espressione “Ume shigoto” indica che durante questo periodo la frutta viene utilizzata per fare una varietà di conserve.

(✕La parola “Ume shigoto” significa che durante questo periodo, la frutta viene utilizzata per fare una varietà di conserve.)

Le ume sono infatti usate per fare vari tipi di alimenti conservati, tra cui le “ume” sottosale, il vino di frutta, le marmellate e le composte.

♡La mia insegnante mi ha raccontato di quando fa le ume sottosale. Mi piacerebbe provarle!
先生が塩分控えめの梅干しを作るときのことを教えてくれました。ぜひ試してみたい！

「梅仕事」

2021年7月11日日曜日

日本語に「梅仕事」という言葉があって、イタリア語に直訳すると “lavoro delle Ume” のような意味です。

梅とは果実の名前で、小さなプラムのような外見です。
通常、6月から7月にかけてだけお店で売られます。
「梅仕事」という言葉は、この時期に梅を使って様々な保存食を作ることを意味します。

梅は、塩漬けや果実酒、ジャムやコンポートなど、様々な種類の保存食に加工されます。