Lunedì, 12 aprile 2021

Oggi ho assaggiato per la prima volta una verdura chiamata Ruchetta salvatica.

(✕Oggi ho avuto il mio primo assaggio di una verdura chiamata Ruchetta salvatica.)

Ogni anno, la varietà di verdure disponibili nel nostro quartiere aumenta.
Per esempio, quando ero bambina, il rabarbaro, gli asparagi bianchi e la ruchetta salvatica non erano in vendita nei negozi.

Probabilmente, i giapponesi sono molto curiosi riguardo al cibo.
L’anno scorso in Giappone era popolare uno stufato chiamato “Chkmeruli” proveniente dalla Georgia, un paese della regione del Caucaso, e ora va di moda il “maritozzo con la panna”, un dolce romano.

♡Ho visto un servizio televisivo sul maritozzo alla panna, mi ha stupito moltissimo 😀
Però la ruchetta selvatica non l’ho mai provata…

テレビでマリトッツォの報道を見たよ。
ワイルド・ロケットは食べたことないけど…。

Penso che tanti di noi mangino solo la rucola coltivata, ma non sappiano riconoscere la ruchetta selvatica. Al mercato e nei negozi purtroppo è difficile da trovare 🙁 però la voglio provare!

多くの人は栽培されたロケットしか食べないと思うが、野生のロケットの見分け方は知らない。市場やお店では残念ながらなかなか見かけない！

 

「ルッコラ・セルバチカ」

2021年4月12日月曜日

今日、Ruchetta salvatica という野菜を初めて食べました。

年々、近所で入手できる野菜の種類が増えています。
たとえば、わたしの子供の頃は、ルバーブやホワイトアスパラガス、ルッコラ・セルバチカなどはお店で販売されていませんでした。

おそらく日本人は、食への好奇心が旺盛なのだと思います。
日本では、去年は、コーカサス地方にある国、ジョージアの “Chkmeruli” というシチューが人気でしたし、今はローマのお菓子””Maritozzo con la panna” が流行しています。